真空烘箱為內外雙層結構，外殼為角鋼薄鋼板，內外雙層殼體內填充纖維物質。烘箱中使用的大多數纖維材料是硅酸鋁，它起到保溫層的作用，形成可靠的絕緣層。 當真空烘箱工作時，操作員通過儀表和溫度傳感器獲得高烘箱內的溫度值，并通過控制系統操作。工業爐的熱風循環加熱方法比普通的散熱加熱方法具有更好的氣體流動性，可以加快工業爐內物料的干燥速度。
烘箱的熱風循環系統由送風電機，風輪和電加熱器組成。供氣馬達驅動風輪送冷空氣。冷空氣由電加熱裝置加熱以攜帶熱能，然后通過空氣管道進入工業爐的烘箱工作室。
當真空烘箱接上電源后，即可開啟加熱開關，箱子將溫度設定撥盤撥至所需的工作溫度值。恒溫培養箱和隔水式培養箱將溫度“設定-測量”開關置于“設定”，調節溫度設定旋鈕至所需工作溫度后，將“設定-測量”開關置于“測量”，此時箱內開始升溫，綠燈亮。
當溫度升至所需工作溫度時，調至綠燈熄滅，再作微調至綠燈復亮，在此指示燈交替明滅處即為恒溫點，此時即可再把旋鈕作微調至綠燈熄滅處令其恒溫(很可能在恒溫時，溫度仍繼續上升，此乃余熱影響，此現象約半小時左右即會處于穩定)。當工作室內溫度穩定時(即所謂“恒溫狀態”)則可將控溫器再稍作調整，以提高溫度控制的準確度，用此法可選取任何工作溫度。
烘箱恒溫時，應關閉高溫開關，只留一組電熱器工作，以免功率過大，影響恒溫精度，工作溫度小于150℃時，只需一組加熱器工作，應關閉高溫開關。當溫度達到后，可根據試驗需要，作一定時間的恒溫，在此過程中，可由控溫器自動控溫而不需加入人工管理。
